+38 (0512) 58 61 54, +38 (067) 516 57 00, +38 (067) 516 57 02
sales@multipack.pro

Готовый бизнес план открытия кофейни в Украине

14-03-2016

Чтобы вы имели представление о том, как необходимо оформлять готовый бизнес план открытия кофейни в Украине, мы решили показать вам готовый концепт, который, надеемся, вам пригодится. Итак, Бизнес план кофейни Украина.

открыть кофейню в Украине

     1.      Капитал

Доступная сумма для вложения - 100 000 гривен

Предполагаемая средняя месячная выручка - 60 000 в месяц

Чистая прибыль -  30 000 гривен

Срок окупаемости - 2-3 года

     2.      Бизнес план

Экстерьер: центр города. Украина.  В районе 100-200 метров находится ресторан, жилой дом, отель и несколько продуктовых магазинов.

Вид деятельности: кофейня.

Площадь заведения: 250 м. кв, зал - 150 м. кв.

Собственность помещения: арендная.

Режим работы заведения: с 8:00 до 23:00

Кол-во мест в зале: 30 столиков 120 посадочных мест

Налоги: Стандартная форма налогообложения.

Меню: Десерты, Напитки (кофе, газировка, алкогольные коктейли), бутерброды, салаты, мороженное. Красивые стики с высококачественным сахаром, медом и специями предоставляет компания Мультипак.  

(Бизнес план вегетарианского кафе или кафе с традиционной кухней должен учитывать политику и рацион клиентов)

     3.     Расходы

Дизайн, проектирование, заказ ИФНС,  ремонт, стройматериалы, элементы декора, оборудование для кухни, приобретение и установка систем видеонаблюдения, программное обеспечение, покупка мобильного терминала, приобретение меню, товарный запас - 85 000 гривен.

     4.     График работ кофейня бизнес план в Украине

Чтобы создать мини кофейня бизнес план, необходимо учитывать количество времени, которое будет затрачено для исполнение всех необходимых работ. Развивать приоритеты необходимо по месяцам с указанием  поточных задач, учитывая зарплату работников и работу в дождливые дни.

Владелец будущей кофейни обязан контролировать ремонт и присутствовать при всех внешних видоизменениях кафе. Каждый этап организации должен тщательно контролироваться. В идеале, все задачи должны быть выполнены в течении 4-5 месяцев.

      5.       Персонал

Шеф-повар (1. зп - 5 000), помощник повара (1. 2500), кондитер (2. 3 000), бариста (2. 3500), официант (5. 2000), управляющий (1. 4000). Зарплата персонала - 28 500 гривен.

Выручка из организации блюд в среднем 25%.

      6.     Маркетинг

Хороший маркетинг еще никому не вредил, а вот плохой… Если вы позиционируете свое заведение как украинский кафетерий для среднего класса,  постарайтесь распределить максимальное количество листовок в местах скопления именно среднего класса. Также, будет не лишним разместить рекламу в социальный сетях и воспользоваться услугами веб-студий для создания сайта кафе. Позаботьтесь о его продвижении, а также не забывайте регулярно пополнять его новыми акциями, предложении и спец-блюдами от шеф-повара. Организовывайте как можно больше игровых и развлекательных мероприятих. Если есть такая возможность, организуйте живую музыку.

Не бойтесь расходов и труда! Главное подходить к делу с умом!

Читайте также

11-01-2017

Перец порционный, как и другие порционные продукты, несмотря на, казалось бы, такие маленькие размеры, способны значительно облегчить нашу жизнь, сделать ее ярче и комфортнее.

Читать дальше
09-08-2016

Изготовление продуктов питания невозможно себе представить без использования технологичного фасовочного и упаковочного оснащения. Рынок диктует определенные условия и на данный

Читать дальше
08-11-2016

На данный момент такая продукция как порционный мед в Николаеве имеет необычайно большой спрос среди представителей местных заведений общественного питания, развлекательных

Читать дальше
29-03-2017

Сейчас довольно большое число владельцев всевозможных житомирских развлекательных центров и заведений общественного питания интересуются вопросом, где можно сахар в стиках

Читать дальше