+38 (0512) 58 61 54, +38 (097) 702 90 70
sales@multipack.pro

Мед и антибиотики

22-03-2019

Мед и антибиотики, казалось бы, два несовместимых понятия. Ведь мы все знаем, что этот продукт является целебным. Его рекомендуют употреблять в качестве средства для повышения иммунитет, если, конечно, у вас нет на него аллергии. Но последние исследования украинского рынка, которые были проведены государственными и общественными экспертами, показали наличие в целебном продукте опасных веществ.

Как антибиотики попадают в мед?

Итак, каким образом антибиотики попадают в мед? Ответ прост: пчелы, как и сельскохозяйственные животные болеют. Просто на одних пасеках насекомые подвержены заболеваниям чаще, чем на других. Поэтому, чтобы сохранить свой бизнес, пчеловод приобретает ветеринарные препараты, в состав которых входят пенициллины, тетрациклины и так далее. Но их нельзя применять слишком часто, а строго контролировать дозировку и длительность цикла.

Однако, если такие ветеринарные препараты разрешены, то в чем опасность для человека, если он будет употреблять такой мед в пищу? По украинскому законодательству в этом натуральном продукте должны полностью отсутствовать следы тетрациклинов, пенициллинов и других аналогичных веществ.

Иначе, человек, попробовавший такое полезное лакомство, может столкнуться с рядом подобных эффектов:

  • сильной аллергической реакцией;
  • привыканием к антибиотикам и при назначении лечения медицинскими препаратами, они просто не подействуют;
  • уменьшением количества полезных бактерий в микрофлоре кишечника, что может спровоцировать дисбактериоз;
  • снижением иммунитета.

Некоторые пчеловоды оправдываются тем, что антибиотики со временем разрушаются, и человек может спокойно потреблять продукт. Но этот процесс затягивается на три года, а в некоторых случаях даже больше, поэтому данный аргумент не считается рациональным, особенно для потребителей.

​​

Выбираем безопасный мед: как обнаружить опасные вещества в продукте?

Самостоятельно выявить наличие антибиотиков в пчелином продукте невозможно. Это осуществимо только в лабораторных условиях. Экспресс-анализ основан на системе Рендокса и позволяет обнаружить остаточное количество запрещенных медицинских препаратов даже в его минимальных количествах.

Но, по словам украинского эксперта, необходимое оборудование для проведения анализа меда на содержание антибиотиков есть не в каждой лаборатории. Кроме того, иногда опасные лекарственные препараты не всегда можно обнаружить сразу. А некоторые из них, например, гидроксиметилфурфурол, могут вызывать сильную слабость, а в больших дозах даже спровоцировать деление раковых клеток и паралич.

По последним статистическим данным лабораторий более 20% продукции от украинских пчеловодов возвращаются, так как в составе обнаружены лекарственные препараты. Товары из супермаркетов тоже не всегда бывают безопасными.

Также помимо антибиотиков, которые даются насекомым в лечебных целях, качество меда может быть ухудшено из-за использования в улье некоторых материалов. Последние под воздействием влаги, температуры и других природных факторов могут выделять вредные компоненты. Они могут иметь схожий химический состав с тетрациклином и другими лекарствами. Например, смолы и клей.

К сожалению, избавиться от лекарственных веществ в меде невозможно даже в условиях лабораторий. Но антибиотики подвержены естественному распаду, но это происходит в течение нескольких лет в зависимости от состава. Производителям необходимо отказаться на весь период карантина от торговли.

Мед и антибиотики

Как правильно выбирать мед без антибиотиков?

Как выбрать мед без наличия антибиотиков? Это, пожалуй, очень актуальный вопрос после проведения последних исследований украинского рынка. Если речь идет о магазинной продукции, то необходимо ориентироваться на наличие сертификатов качества и безопасности у поставщика. Готовый продукт должен соответствовать международной сертификации FSSC 22000, которая является самой современной и востребованной на всем рынке Европы.

В случае, если вы берете мед на пасеке, то ситуация может быть сложнее. В первую очередь берите только у проверенных пчеловодов. О них можно найти отзывы в Интернете, на тематических форумах, поспрашивать у постоянных покупателей на ярмарках меда и так далее. Попросите у пчеловода паспорт пасеки. В большинстве случаев, если продавец дорожит своей репутацией, то он сдает подмор на экспертизу с документальной фиксацией. Наличие документов указывает на то, что можно сделать покупку.

Читайте также

12-12-2016

Не знаете, где можно сахар в стиках купить в Кривом Роге? Совершить такую покупку можно на сайте нашей компании. Мы предлагаем вам максимально гибкий подход в работе с нашими

Читать дальше
27-01-2017

Активно задаетесь вопросом, где купить сахар в стиках оптом в Харькове? Ответ есть у проверенного николаевского предприятия «Мултипак», осуществляющего производство

Читать дальше
19-10-2016

Огромное множество черкасских рестораций и пиццерий интересуются, где можно выгодно купить сахар в стиках в Черкассах. Ответ на данный вопрос есть у нашей компании. Мы предлагаем

Читать дальше
22-12-2016

Вашу компанию либо ресторацию интересует приобретение такого товара как соль в стиках в Николаеве? Тогда мы знаем, чем вам помочь. Известная николаевская фирма «Мултипак»

Читать дальше