Соевый соус в стиках

Соевый соус в стиках

С приходом азиатской кухни на территорию нашей страны появилось множество соусов и заправок, ранее не известных или малознакомых. Среди прочего на полках магазинов появился соевый соус.
Если вы его никогда не пробовали, то сделайте это обязательно, так как его применение в кулинарии очень широко. Он обладает специфическим достаточно резким запахом и вкусом.
Использование этого соуса на дальнем востоке настолько широко и необходимо, что его базовый вкус под названием умами в 1908 году упоминается в списке базовых вкусов восточной кухни.
В 18 веке популярность соевого соуса была очень велика. Так король Людовик 14 называл его чёрным золотом. При этом готовить его правильно европейцы так и не научились. Они не понимали природу воздействия ферментации грибами.
Сейчас этот соус можно легко купить в любом большом супермаркете. Он представлен как в классическом варианте, так и в известных вариациях, например, Тэрияки.

Зачем печатать соус в стики?

Ровные порции. Это основная причина. Оценить подобные стики отлично могут доставки роллов и суши на дом, заведения фаст-фуда, рестораны, кафе. Использование соуса в стиках помогает чётко отмерить необходимое количество продукта на одну порцию.
Защита. Хоть соевый соус достаточно солёный, но дополнительный контакт с воздухом ему не нужен. Процесс окисления всегда отражается на качестве пищевых товаров. Качественная упаковка исключает попадание воздуха, воды, и запахов. Герметичность сохраняет продукцию дольше.
Гигиеничность. Соевый соус после расфасовки по стикам больше не контактирует с другими столовыми приборами, грязными руками и пр., что может быть в различных дешёвых кафе. То есть каждый клиент убережён от ненужных болезнетворных бактерий.
Использование во время карантина. Этот вопрос стоит остро у всех заведений пищевой промышленности, готовящих еду на вынос. Помимо соуса, в стиках предлагается и другая продукция, что позволяет уберечь себя и клиента от заражения COVID-19.
Реклама. Использовать стик, как рекламный инструмент, как говорится «сам Бог велел». Объём стика для рекламы не большой, однако это и преимущество. Реклама должна быть точной, ясной и краткой, при этом исключается вариант навязчивости. Если это умело объединить – успех гарантирован.

Свойства соевого соуса

Соевый соус готовиться из бобов сои посредством ферментации грибами рода Аспергилл. Именно использование этих микроорганизмов, вкупе с правильной технологией даёт аутентичный вкус. Это важно, если вы шеф-повар и готовите много азиатских блюд.
Стоит понимать, что хоть соусы восточных стран визуально похожи, они сильно отличаются консистенцией, запахом, вкусом.
В составе правильно приготовленного соуса содержится множество микро и макроэлементов, аминокислот и витаминов. Наличие глутаминовой кислоты помогает соусу усиливать природные вкусовые характеристики компонентов блюда.
Современные диетологи настоятельно начать использовать соевый соус в своём питании. Умеренное употребление хорошо сказывается на пищеварительной системе человека. Это привнесёт красок в ваше питание и в понимании восточной кухни.

Купить фасованный соевый соус

Помимо соевого соуса, в стиках от компании Мултипак вы найдёте чай, кофе, мёд, сахар, соль, перец, травы, майонез, масла, кетчуп и пр.